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La Filière Vietcacao travaille en direct avec les familles de planteurs et s’attelle à développer la notion d’origine, de diversité, de profil aromatique du cacao auprès des planteurs. Ceci dans un but commun :
– d’amélioration de la qualité des cacaoyères et des étapes post-récoltes
– de favoriser la reconnaissance qualitative du cacao vietnamien par les acteurs du secteur
permettant dès lors de ne pas se baser sur une cotation/spéculation boursière et motiver les familles de planteurs dans la culture du cacao fin sur le long-terme.

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